Pellillinen

 

3,5 dl tattarijauhoja

1 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

1,5 dl maitoa tai vettä

2 rkl öljyä

 

Sekoita maito ja öljy. Sekoita toisessa astiassa tattarijauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää jauhoseos maitoon. Lisää jauhoja taikinan koostumuksen mukaan. Laita hetkeksi kylmään ja kaulitse sitten pitsapohjaksi.

 

Lisää päälle täytteet omien mieltymysten mukaan.

 

Pitsa on hyvää myös kylmänä. Itse otin sitä evääksi lentomatkalle. Kuvassa pitsa onkin Pirkkalan lentoasemalla.